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Putenfilet (1,65€/100g)

Unser Putenfilet ist das zarteste Stück der Pute und daher ideal für festliche Anlässe (z.B. im Blätterteig).

Hierzu das Filet mit Salz und Pfeffer würzen, Blätterteig mit Senf bestreichen und das Filet darin einwickeln. Bei 120°C im Backofen für ca. 45min goldgelb backen

Die Größe variiert je nach dem Alter der Tiere zwischen 300g und 500g.

Zubereitung: Nach dem Anbraten in der Pfanne 30-45 min bei schwacher Hitze (120°C) im Backofen fertig garen.

 

Feinschmecker?

Unser Filet gibts auch geräuchert

Haltbarkeit bei Zustellung: Bei einer Lagerung zwischen 0-4°C  ca. 7 Tage, im Tiefkühler ca. 4 Monate

Nährwerte pro 100g: Eiweiß 22g, Kohlenhydrate 0g, Fett 4g, 522 kJ (126 kcal)

Die Nährwerte beziehen sich auf die Kalkulation unserer Rezeptur, durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben.

Unsere Qualitätsgarantie

Wir kümmern uns selbst um die Aufzucht, die Schlachtung, die Verarbeitung und die Vermarktung unserer Produkte und garantieren Ihnen daher Qualität aus einer Hand unter Berücksichtigung europäischer Tierschutz- und Hygienerichtlinien.

Artgerechte Tierhaltung und die Gesundheit unserer Tiere liegen uns sehr am Herzen. Denn nur gesunde und glückliche Tiere können qualitativ hochwertiges Fleisch liefern. Daher halten wir unsere Puten in kleinen Herden im Tageslichtstall, wo sie sich natürlich frei bewegen können. Durch diese schonende Haltung können wir auf die Zugabe von Arzneimitteln verzichten und unbelastetes Fleisch anbieten.

Wir produzieren wöchentlich frisch im hauseigenen Familienbetrieb, verwenden ausschließlich Fleisch von unseren eigenen Puten und verzichten daher auf jeglichen Zukauf von externem Fleisch.

Unser Betrieb entspricht seit August 2009 den europäischen Anforderungen mit eigenem HACCP-Konzept inkl. umfangreichen Hygiene- und Dokumentationspflichten.

Nähere Informationen über uns finden Sie auf unseren Infoseiten

Umfassende Informationen zu Nährwertangaben und Inhaltsstoffen finden Sie hier

 

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