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Suppenpaket

Unser Suppenpaket enthält alles, was Sie für eine gute Suppe brauchen!

Das Paket enthält kg Hals in drei Stücken, zwei ganze Flügel (flaches Stück und Keulchen geteilt), sechs Maultaschen, vier Brätknödel, vier Leberknödel, vier Speckknödel und 500g Brätspätzle.

Zubereitung: Hals und Flügel reichen für ca. 5 Liter Brühe. Das Fleisch in einem großen Topf mit 3 Liter Wasser bedecken, Suppengrün nach Belieben hinzugeben und für mindestens eine Stunde köcheln lassen.
Den Schaum abschöpfen und die Brühe durch ein Sieb geben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und wahlweise Sojasauce abschmecken. Die Brühe kann auch heiß in Gläser abgefüllt und länger aufbewahrt werden.

Die Suppeneinlagen jeweils für ca. 10 Minuten in der heißen Brühe ziehen lassen.

Das Fleisch der Hälse und Flügel kann z.B. für ein leckeres Frikassee oder für einen Eintopf verwendet werden.

Unsere Qualitätsgarantie

Wir kümmern uns selbst um die Aufzucht, die Schlachtung, die Verarbeitung und die Vermarktung unserer Produkte und garantieren Ihnen daher Qualität aus einer Hand unter Berücksichtigung europäischer Tierschutz- und Hygienerichtlinien.

Artgerechte Tierhaltung und die Gesundheit unserer Tiere liegen uns sehr am Herzen. Denn nur gesunde und glückliche Tiere können qualitativ hochwertiges Fleisch liefern. Daher halten wir unsere Puten in kleinen Herden im Tageslichtstall, wo sie sich natürlich frei bewegen können. Durch diese schonende Haltung können wir auf die Zugabe von Arzneimitteln verzichten und unbelastetes Fleisch anbieten.

Wir produzieren wöchentlich frisch im hauseigenen Familienbetrieb, verwenden ausschließlich Fleisch von unseren eigenen Puten und verzichten daher auf jeglichen Zukauf von externem Fleisch.

Unser Betrieb entspricht seit August 2009 den europäischen Anforderungen mit eigenem HACCP-Konzept inkl. umfangreichen Hygiene- und Dokumentationspflichten.

Nähere Informationen über uns finden Sie auf unseren Infoseiten

Umfassende Informationen zu Nährwertangaben und Inhaltsstoffen finden Sie hier

 

 

Bestellannahmeschluss für Pakete zum Versand ist am Donnerstag, den 11.04. um 12:00 Uhr, (bei größeren Mengen bitten wir um Bestellung bis zum Mittwoch, den 10.04.)

Alle Osterbestellungen werden am Montag, den 15.04.2019 versendet, bitte wählen Sie hierzu die passende Versandoption aus.

In der Woche nach Ostern findet aufgrund der Feiertage kein Versand statt.

 

Unsere Ladenöffnungszeiten zu Ostern

Gründonnerstag, den 18.04.2019: Hofladen in Niederrieden von 14 - 17 Uhr

Karsamstag, den 20.04.2019: Memminger Wochenmarkt 7 - 13 Uhr

Bestellungen zur Abholung  können bis zum 17.04. angenommen werden, bei besonderen Wünschen oder größeren Mengen bitten wir um Bestellung bis zum 15.04.2019

                                   

 

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